提供一個改良版的焗烤筆管麵的版本,

(材料要加義大利筆管麵及焗烤起司,外加

一個可到150度的烤箱)


1. 成寒貼的「蛤蠣巧達湯」食譜的湯要稍濃稠一點,

 煮湯的同時,再過用一鍋水煮開後放和水比例約

 1% ~ 5% 的鹽,然後放入要吃份量的筆管麵,

 煮約8-9分後撈起,放入烤皿中。

2. 將烤箱預熱到150度約10分鐘。

3. 在烤皿加入蛤蠣巧達湯,剛好蓋過筆管麵再多一點。

4. 上面舖滿焗烤起司後,放入烤箱烤至起司呈金黃色

  並發出些許泡泡聲,即可。

5. 如家裡有現成的起士粉可灑些在上面。



PS. 如要做成海鮮焗烤筆管麵,可在煮湯時放入蝦仁及

  鯛魚片切成的丁。大家可試試這個食譜,沒有小朋友

  不愛的哦!




〈給牛奶媽的懶人食譜〉:
 http://www.wretch.cc/blog/chenhen&category_id=13500991



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