成寒部落格

 
　　從開羅駛往亞歷山卓（Alexandria）的公路邊，盡是賣橘子的路邊攤。
 

　　本來乏人問津，冷冷清清的攤子。我一下車挑橘子，不過一會兒，
四五輛車子全停了下來。真是一窩蜂，越多人排隊的攤子，生意越好。
 

　　我問他多少錢？
　　他比了三根指頭，我還以為是30埃鎊。
　　結果是3埃鎊，折合台幣17元。
 

　　到處都在賣橘子，超甜的。
　　隔天，我在沙卡拉（Sakkara）的路邊攤買到更便宜：2.5埃鎊。
　　注意看，有些把橘子堆成了金字塔－－橘子金字塔。
  

 

 
　　那一年，埃及大暴動，是政府派專機到中部路克索
接走我們，至今我對整個過程猶歷歷在目：

　　開羅市容望過去，一片「灰頭土臉」，因常年
 
蒙上了一層沙。
　　在眾家商店之間，偶或出現一爿小果汁店。
　　新鮮的柳橙一串串掛在店門口，疊成各式姿態，
亮晃晃的橘色，十分亮眼。
 
　　現榨的柳橙汁，真是清涼消暑啊！
　　一杯三塊埃鎊（約15元台幣）。
 
　　除了柳橙汁，冰箱裡頭一桶又一桶的甘蔗汁（不過，
我沒看到甘蔗），還有椰奶。現倒現喝。
 
　　甘蔗汁一杯，一塊埃幣。（上圖）
　　椰奶一杯，兩塊埃幣。
　　然而這位正在榨汁的店老板或夥計，我怎麼看
都覺得他像印度人。
 
更多〈埃及之旅〉，請看：
　http://www.wretch.cc/blog/chenhen&category_id=13506285　　

　　白天的哈利利市集（Khan EL Khalili Bazaar ）不算熱鬧。
 
　　店家也許只開了三分之二。遊客三三兩兩。
　　香料攤擺滿了各種香料：肉桂（前排左二），右上，英文寫著 hibiscus,
不知道為什麼有台灣人說那是「洛神花」？這花是在夏威夷，街角、庭園及
圍籬到處可見的 hibiscus，看起來就是「木槿花」，查字典也是「木槿花」。.
  
　　為觀光客考慮，店家把香料裝成一小袋一小袋，釘成一長排
來賣，約十種一排。我殺價的時候，店家強調，其中一種黃色的
番紅花（safron），價格較貴。另外還有幾種胡椒粒（pepper）、
咖哩（curry）、小茴香（cumin）、芝麻（sesame）、肉桂
（cinnamon）.....
  
　　還有肚皮舞孃的漂亮舞衣，以及水煙。
  
　　我在美國上大學時，一位伊朗同學帶水煙來給大家體驗一下。
我是從來不抽煙的，但為了好奇，跟著大家抽一下。事後覺得，
每個人的口水都沾在上頭，好不衛生！

　　換個造型，就有賣點。
 
　　到國外旅行，我盡量不吃台灣已有的食物。
　　但亞歷山卓海邊，有個路邊攤賣台灣常見的花生酥、芝麻酥、
椰子酥，呈圓筒狀造型，很可愛，看了就很想買。
 

　　在開羅，幾十塊台幣，可以過一天。
 
　　　　　　　　（攝於曼谷，中東餐館的 shish kebab）

　　先聲明，這篇貼的其中三張照片是在曼谷拍的。
　　因為我這次去埃及所帶的新相機，不懂得如何調才能拍食物，
拍近的東西，焦距對不準，拍出來的食物都失焦。
 
　（攝於曼谷，右起第三、第四串是 shish kebab,正要開始烤）

　　夜晚時分，我在開羅大街小巷閒逛。

　　沒有人走動的小巷，我當然不敢走進去。
　　我閒逛的地方就在最近人民抗議的塔里爾廣場（Tahrir Square）
附近。逛到一家人潮旺盛的烤肉店，烤肉就在外頭進行，我一時好奇，
探頭看他們在烤什麼。
　　店員不太會講英語，只會笑著說："What's your name?"
 
　　（攝於曼谷，右起第一、第二串是 shish kebab,已經烤快熟了）
　　我問了價錢。
　　他說：七埃幣。我快速心算：38塊台幣，不貴。
　　付了錢，竟拿到兩串 shish kebab, 兩塊埃及麵包（夠吃兩餐），
還有一小份沙拉。我估算著，在埃及，若有地方住的話，台幣幾十元
就可以過一天。　
  
（攝於開羅，市集旁一家餐館，右是shish kebab, 左是烤羊肉，加上沙拉，約五十埃幣）
　　我其實很不喜歡 shish kebab, 因為我不喜歡絞牛肉（美國人稱
ground beef, 英國稱 miced beef），一如我不喜歡漢堡。
  
　　　　　（攝於開羅，市集旁一家餐館所附的沙拉）
　　過兩天我跟幾個埃及人提起，我花了七埃幣買了兩串 shish kebab,
他們大感驚奇，爭相問我：
　　"Where?  Where?"（哪裡買的）
　　我說靠近賣衣夜市大街的一條小巷子口。
  
　　　　　　（攝於開羅，埃及最常見的麵包，裡面是空心的）
　　他們說：平常買兩串，起碼要花我的十倍價錢，甚至要百元埃幣。
　　於是開始警告我，也許這些肉都是沒有通過「檢驗」（inspection）,
有感染之虞。害我擔心得要命，繼而想到：
　　"It's been 36 hours. I'm still alive."（我還沒暴斃，不是嗎？）
  
　　　　　　（攝於開羅，空心的麵包，一壓就扁了）
　　以上的 shish kebab 都不是七埃鎊的那一家。

　　我認識的開羅大學退休教授生了七個子女。
 

　　七個小孩，在埃及家庭是恰恰好的數目，不多也不少。
 
　　教授薪水並不高也不低。
　　但這個爸爸開明又疼孩子，堅持讓每一個小孩念到大學畢業。
　　三個女兒，四個兒子，分別是開羅大學，開羅美國大學以及
亞歷山卓大學的畢業生。
 
　　老教授說：「男生就算沒念大學，做什麼都可以活。但女生
一定要念完大學，以後才能獨立自主。」
　　他的三個女兒現在任職於銀行、外商企業及政府機構。
 

　　埃及是九年義務教育，但沒上學也沒關係。
　　鄉下，許多小孩騎著小毛驢晃來晃去。顯然是沒補習，也不做功課。
 

　　這幾張照片拍攝於 Luxor 附近的努比爾村（Nubian Village），要坐船過去。
　　上圖為課桌椅。
 
　　其中一間教室裡長了一顆大樹。
 
　　這是一家女子職業學校，訓練女生各種就業技能。
 
　　廁所外的洗手檯。
 

　　拍攝地點：卡納爾神廟（Karnak Temple）。
  
  
 

　　離開埃及的前幾日，網路斷線，電視也斷訊，我對
   
整個情況完全弄不清楚。就算外交部把我們送到維也納
當晚住在 Hilton, 依然沒有英語電視台 CNN, BBC 可看。
　　直到我一個人入住維也納市區一家旅館，模糊的情
況終於逐漸清晰起來。
 
　　本來只是「反」（anti）總統派人民遊行抗議，但
現在情況更惡化。
    
　　我們離開後，「親」（pro）總統派人民騎著馬和
駱駝衝進廣場，拿著棍子、石頭，少數人拿刀子，「親」（pro）
和「反」（anti）互相打起來，彷彿回到千年以前，但
但受傷的人更多，也有人死亡。而且自製土炸彈也出現。
　　我們離開的一天內，共五死，八百多傷。
 
　　連持證件的外國記者都被打，ＣＮＮ的人最後都跑到
高樓上隔著距離報導。才走了一小段路，ＣＮＮ著名記者
兼主播 Anderson Cooper 就被打揍了十次，其中一次
打在頭上。
　　再嚴重下去的話，埃及恐引發內戰.....
　　離開埃及，我現在才真的害怕起來。
 
　　我在 Aswan 附近的努比亞村拍了這個漂亮的小男孩，
才一歲多，還不會講話，睜著大眼睛晃來晃去，一對長長的
睫毛像黑色的扇子。
　　無法想像，他長大以後會有什麼樣的命運？

　1943年11月22~26日，二戰期間「開羅會議」（Cairo Conference）

在美國駐埃及大使官邸舉行，而三巨頭：美國總統羅斯福、
英國首相邱吉爾、中華民國總統蔣介石住的地方即 Mena House.
　　想必他們一邊開會，一邊欣賞大金字塔。


　　這座旅館金碧輝煌，Mena 來自埃及第一位法老王的名字（4,400 B.C.）。

　1895年《福爾摩斯探案》作者在此度過冬天，我想他一定進去過

大金字塔。

　　1979年以埃和平會談，埃及總統沙達特＆以色列總理比金，還有
旁觀的美國總統卡特也留宿於此。
  

 
　　大廳的天花板燈飾設計。