看來,尼泊爾人真是不嫌麻煩,

01-beaten rice-Kathmandu, Nepal-成寒.JPG

把我們的主食「米」(rice)硬是把它給壓扁(flatten)。

02-beaten rice-Kathmandu, Nepal-成寒.JPG

一粒粒米,

變成了扁平狀的米片(beaten rice)baji, chiura.

 

味道的確有比較香,咬起來 crunchy, crunchy,

幾乎可以當可樂果來吃。

 

或是,老美澆上牛奶,就成了 cereal 啦!

 

網路有米片的製作影片:

Making Baji or Chiura (Beaten Rice) in Traditional Way - YouTube 

 

尼泊爾  Nepal
  https://chenhen2013.pixnet.net/blog/post/441676003

 

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  http://chenhen2013.pixnet.net/blog/post/275932070

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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