成寒部落格

老實說，我常常帶著問號？在想

台灣的熱狗到底是什麼做的？

台灣的 hot dog 吃起來不像國外的 hot dog.

在法蘭克福市政廳附近的一家小吧，

很小很小的店面，廁所在地下室。

進去，我以為要先點菜，

站在收吧台前等侍者來招呼。

等了一會兒，沒人理。

有位熱心的德國佬過來跟我說：

先挑個位置坐下來，自然會有人

過來。

於是我在非常狹小，坐位很少的空間

找到一個獨立的高椅坐位，坐下來。

果然，一位身材健碩的女侍者過來

問我要點什麼？

我回答："eins Frankfurter, kein Brot."

不到幾分鐘，

一條長長的摺成兩截的類咖啡色香腸

躺在白色盤子裡，旁邊附沙拉

端了上來。

我咬了一口又一口，心裡想，

這是熱狗吧？但又不像台灣的熱狗。

但很好吃。

Frankfurter（法蘭克福腸）是一種

源自德國法蘭克福的細長燻製豬肉香腸，

常摻入羊腸衣製成，

通常水煮8分鐘即可食用，

常作為熱狗腸夾在麵包中。

造訪日：2026年三月

德國：
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法蘭克福、海德堡：
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