〈澳門〉11. 例湯，吃得好，花得少－澳門威尼斯人－成寒部落格

　　想省錢，又想吃好吃的。



　　我的經驗是，不去美食街（Food Court），而去高級餐館。

　　我已經試了又試，便宜沒好貨，除非運氣真的很好。

　　在美食街一家粥店點了一碗及第粥，嘗了幾口，感覺就是

撈了滿滿的白粥水，裡頭有兩片豬肝載浮載沉，我懷疑那「粥」

到哪兒去了？一碗粥50澳門幣。（澳門幣 x 4 = 大約台幣）



　　於是大膽走進一家名聲卓著的高級餐館－利苑酒家，看它生意

興隆，坐滿了客人，就知道名不虛傳。

　　然而，想省錢的小氣鬼，入坐以後，先點了半盅當日例湯：

「粉葛赤小豆煲鯪魚」，味道濃郁鮮美。半盅倒出來卻有整整

五六碗，夠兩個人喝。碗裡沉著幾大塊肉和粉葛。粉葛這東西，

嘗起來像布滿纖維的地瓜。赤小豆就是紅豆，不過煮成鹹的。

這道煲湯，喝起來覺得很「補」。



　　喝下這個湯，中餐也半飽了。

　　這半盅例湯，68澳門幣，不過要另收一成服務費。