坐吧台的好處之一是，可看到廚師工作的「專注」神態。

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　　每一個動作，每一個表情，都在客人的眼底下進行。

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　　香港侯布匈餐館位於置地廣場（The Landmark），

我提前一天訂，訂不到晚上的座位，只好將就中餐。

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　　好處是中餐的價格較便宜，一兩千元台幣就夠了。

　　比較一下，讀者到歐洲的米其林，一頓花到一萬五。

　　不過，羅布匈在歐洲是米其林三顆星，不知為何

到了香港降為兩顆星？

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