廣東粥是用「喝」的，跟台灣人「吃」稀飯，真是大不相同。
每次到香港，時間許可的話，總會到國金二期，
正斗粥品專家叫一碗粥，滾燙的，入口卻是柔滑綿密，
咬不到一粒米的感覺。
菜單上最便宜的一道，可能就是艇仔粥。
艇仔粥，顧名思義，就是水上人家在小艇上煮粥販賣，
而且是撈河水煮成的。
粥裡頭放了一些魚肉、蔥花，更多的是花生米。還放了
幾絲陳皮，很特別。
也許是我的牙齒不太好，近來，喝慣了廣東粥，我竟然
有點不太想吃稀飯了。
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