酒，深植於瑞典文化，直到親身來此，才有所體驗。
瑞典 買酒的唯一去處-- Systembolaget
看看我們平日的朋友相聚。通常很少直接用餐，
首先，在酒吧喝啤酒配點心，東聊西扯一番。感覺
肚子餓了，才開始尋覓餐廳用餐。用餐時，酒當然
還是必備；正式用餐會點紅白酒，但如果是年輕人們，
多半還是啤酒居多。飯後，一般還不是回家的時候，
第三輪的聚會才要正式開始，通常這時候會到等級
又再高一點酒吧或是俱樂部。有人點上杯烈酒，有人
選擇輕鬆的雞尾酒，更有不怕單調的，進行本日第三輪
啤酒。
這裡大概是酒類看起來最少的一個角落了！
正式的餐宴呢？首先，瑞典人相當講究準時。可是，
因為交通或種種因素很難不早幾分鐘抵達；難耐寂寥的
瑞典人，就在附近酒吧點杯啤酒小酌，直到時間一分一秒
不差，才正式前來用餐地點。大部分的餐宴，都會有主持人
進行Toast，此時，一般是白葡萄酒作為開餐酒；再不，
前菜也同樣會以類似的酒品作為餐前酒。主菜時，根據肉品
提供紅白酒，如果是five-course meal，則因為多半同時
會有一道紅肉一道白肉，兩種酒會跟隨當時的菜色依序
提供。最後的甜點時間，除了咖啡是必備，多數的瑞典人，
更愛同時點上杯烈酒，在愉快的閒聊時光同時享受美酒。
Absolut Vodka，大家知道這是來自瑞典嗎？
慶幸的是，瑞典並沒有「酒後三分情」的文化（取而
代之的是--Fika三分情）。因此，對於完全不喝酒的人，
總可以相當自在而沒有壓力的以其他飲品取代。這裡甚至
以法律明文規定：「公眾場合不可有勸說或勉強他人喝酒
的行為。」因為瑞典政策之故，這裡有各式各樣的外來
人口，也因此屢見不顯由於宗教因素而滴酒不沾的人。
買酒的數量，總是以「籃」為單位
雖然瑞典人如此喜好飲酒；有趣的是，在瑞典買酒
可不方便。在瑞典，除了濃度3.5%以下的酒精飲品可在
一般超市購買，其他的就只能到瑞典的酒公賣局－－
Systembolaget。酒公賣局可不是每天營業，週末
一般不營業；就算是平日，也只開到晚間六點。
（Gothenburg只有一間車站旁市區最大的酒公賣局
週六營業半天）因此，尤其是每週五的歇業前夕，總見
瑞典人大排長龍買酒的景象。
男女老少，大家都來買酒了
現在來到酒公賣局，櫃上琳琅滿目的酒品任君選用；
瑞典人還相當自豪，他們可以在酒公賣局買到各種來自
各國想的到或是根本無法想像的酒品。買酒時，一方面
要出示身分證確認年齡（滿18歲即可在公眾場合喝酒，
但須滿20才能買酒）；警察也常備在酒公賣局檢查嫌疑
的買酒行為。聽起來很嚴格，學校的同事卻說，三十年前
瑞典買酒政策更嚴格；不像現在能自己挑選，那時，
所有的民眾想買酒，得排隊在櫃檯，透過公賣局人員取酒，
一般民眾，可是不可任意拿酒的。週五的Afterwork，
不少酒吧推出買一送一，或是點酒送輕食的的促銷。
晚點來，常常只能望門興嘆了呢！
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從北一女數理資優班、台大書卷獎到瑞典之路：
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