成寒部落格

　　關於瑞典的高物價，或許只有一項例外，便是冰淇淋。

　　　　　　夏日炎炎，無人能抵擋冰淇淋之魅力

冰淇淋的瑞典文為 Glass。在超市，一桶一桶的盒裝冰淇淋

以超低價售出；街道上，隨處可見的Glass Bar，讓過路人

隨性購買在路上享用；一般餐廳的甜點，幾乎少不了冰淇淋

的搭配：來到Glass Café，精緻的冰淇淋拼盤，更是視覺

和味覺的饗宴。

　　　　總是和朋友兩人一同分吃著大甜桶，感覺好過癮   

　　瑞典人不論老少，通通愛吃冰淇淋。夏天時買冰淇淋

到郊外，在溫暖的日光沐浴下享受著冰淇淋的冰沁；冬天

雖然寒冷，還是能夠在溫暖的暖爐邊享受品嚐冰淇淋帶來

的喜悅。曾經還遇上一位瑞典媽媽帶小朋友看醫生，到醫院

第一件事情卻是吃剛買來的冰淇淋甜筒。想必，吃冰淇淋

的喜悅讓孩子忘卻了看醫生的苦悶吧！

　　　創始老店Allmänna Vägen，牆上的舊紅磚訴說著歷史

　　瑞典的冰淇淋國民品牌，應該就是SIA及Triumf Glass。

大眾口味通常在一般的超市或便利商店可以買得到，如果

想要季節限定版，則必須要到專門的冰淇淋店。每年到了

夏季，自己和朋友們總會特地來到冰淇淋店嘗試新口味，

實為夏天一大樂事。

首次經過這家老店，便是被這台冰淇淋機吸引，有著濃濃的懷舊氣息　　　

　　有機會來 Gothenburg 的朋友，可千萬別錯過

Triumf Glass 的創始老店Allmänna Vägen。地點

就在 Maritime museum and aquarium旁，相當

市中心的位置。來到這裡，沒有華麗的裝飾和菜單，

冰淇淋車內一桶一桶冰淇淋便是最好的說明。僅能容納

10來人的用餐區，擺著以不再使用的老式冰淇淋機，

牆上也另外陳列著當年的相片。吃冰的同時，也上了

一堂有趣的冰淇淋歷史課。喜好 Triumf Glass 的朋友，

更是推薦來這裡買批發價的盒裝冰淇淋，可謂經濟實惠。

　　最近因為聖誕節，應景的薑餅（Peppakaka）口味

再次上架，想必又是一股新的冰淇淋旋風吧。

參考資料：

1. Triumf Glass 首家Glass Bar

http://www.triumfglasscafe.se/butikallmannav.php

請看更多〈Hedy 瑞典手記〉：
　　http://chenhen2013.pixnet.net/blog/category/3061973

從北一女數理資優班、台大書卷獎到瑞典之路：
　　http://chenhen2013.pixnet.net/blog/post/268140983