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至今，還沒去過新疆，卻嘗過新疆菜，在上海。
南京路上的恆基名人購物中心，樓上有家餐館
「西域新娘」，我吃了平生第一次的烤羊腰。
所謂羊腰，就是羊的腎臟。 （上圖）
端上來時，還叉著兩支鐵叉子。
羊腰周圍的油脂仍包覆著，剛咬下去，表皮烤到些微酥脆，
咬到中間就覺得香香軟軟，
自認為快要吃遍天下的我，居然沒嘗過這個味道，
可能是加了什麼香料，一點也不覺得有羊騷味，
很特別，當然也很好吃。
另外點了醃娃娃菜，其實就是泡菜，有點酸，
像大姆指一般大，廚師巧思鋪陳盤面，
一棵棵娃娃菜站起來，宛如小森林，
有紅色金龜子攀爬其間。 （下圖）
新疆奶茶不像一般奶茶，我想大概是西域味道吧。
最上圖是綜合烤肉。
上海之旅
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