有些單字是可以吃的。沒嘗過,可能似懂非懂。

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  成寒教材第四集〈相遇聖路易〉,女佣準備晚餐,

特別做了一道  corned beef, 但因男主人有事拖拉,

女佣便抱怨,放久了,corned beef 都放涼了。


  以前,我早就看過這個字,可能在美國也吃過,一

直以為這個牛肉是用玉米(corn)做成的,或是吃玉米

長大的牛肉做成的。

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  不求甚解的我,糊塗到最近才終於弄清楚了。


  從前為了食物的保存,以鹽巴來醃製,而醃牛肉的

所用的粗鹽如玉米(corn)般大,所以叫做「鹽醃牛肉」

(corned beef).


  在美國,我看到的  corned beef 都是片狀,可以夾

在麵包裡吃。但在杜拜的帆船飯店,廚子把牛肉切成如

  corn 大小,變成名副其實的  corned beef.

 

杜拜、阿不達比:
  http://chenhen2013.pixnet.net/blog/post/462697877     

成寒英語教材:
  http://chenhen2013.pixnet.net/blog/post/288240074     

唸〈成寒英語教材〉,托福、多益 TOEIC 考高分成績榜 & 他們的學習歷程
  http://chenhen2013.pixnet.net/blog/post/275932070

  

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