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目前分類:H-香港 (63)

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  賣稀飯、賣麵條,能夠賣到米其林一顆星--那就是

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                               黃醫師  攝

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  若從側面看,我真的看不出這女人的髮型。

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  在香港參觀金融管理局,隔間牆壁上以圖文方式描述

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  辣妹 spice girls,  在蘭桂坊滿街跑。

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  各具姿色,極盡所能的打扮--或搞怪。

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  入夜後的蘭桂坊,沿上坡行去,兩側酒吧燈火通明。

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  蘭桂坊(Lan Kwai Fong),街不長,走一會兒就走到底。

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  池記--這趟香港行,我們吃的唯一非米其林等級餐廳。

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             成寒  攝

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  萬聖節剛巧在周日,蘭桂坊從周六晚開始封街,

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連續封兩個晚上。只准行人進入,還有--妖魔鬼怪啦......
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  我對香港石板街的印象只有八個字來形容:

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凹凹凸凸,崎嶇不平。

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  只是一碗簡單的麵,因背後有故事,名氣才如此響亮。

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  做法:在剛出爐的燒鵝腿邊劃一刀,讓鵝油和肉汁滴在剛燙熟

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  以前每次去鏞記,看到厚厚的一本菜單,匆忙之間,

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除了燒鵝,常常記不清到底要點什麼?因為我老是記不住

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  沒有大紅大綠的花朵,也沒有俗氣的綵帶,

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只看到可愛的熊哥哥和熊妹妹親親我我。

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  這回到香港,我們摘的第一顆米其林星星就是鏞記酒家。

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  這家店拿到米其林一顆星。

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  非常感謝底下有人提供訊息,IFC2已經不是香港最高樓。

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  目前剛落成的ICC(International Commerce Center, 上圖)

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  走過中環街道,不管是在立法會、中銀大廈、匯豐銀行,

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甚至車水馬龍的繁華街頭,每次去,每次都看到有人在抗議。

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  我相信香港一定有醜陋的一面。

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  不過,既然我辦的行程主題叫「亮麗香港」,顧名思義,

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  到香港,我們打算造訪侯布匈的餐館。這位以最年輕廚師

摘下米其林三顆星的世紀大廚,最近接受中國時報記者王瑞瑤

採訪,談他的美食觀:

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  往來中環的女生,好像從來不帶傘!因為她們根本不需要用傘。

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  來到香港中環(Central),我幾乎沒什麼機會踏上馬路。在這裡,

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  這是香港中國銀行(China Bank)舊樓底層,靠馬路邊

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外牆上的一個標示:

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  台北信義區有家貴婦購物中心 Bellavita,說是科技大老

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送給太太和三個女兒一個喜歡的工作做做。

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  龍應台在《大江大海》書裡寫道:

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  他兒子問她全世界最大的屋頂是哪?

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  這次香港之行,將造訪貝聿銘設計的中銀大廈。

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          照片來源:維基網頁

  我雖然無緣見貝先生,但我見過他的同學--國父紀念館設計人王大閎。

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