夜光貝，英文名稱：great green turban 或 marbled turban.
也叫 turbo marmoratus. 夜光，好浪漫的名字。
它的肉藏在硬硬的殼裡，洞口保護貝肉的是一塊
如石頭般厚的「蓋子」，彷彿剖成一半的大珍珠。
把肉剔淨，「蓋子」，上圖為表面，下圖為裡層。
貝肉，一半做沙西米，一半用炒的。
沙西米部分，味道鮮甜脆，口感像在吃象拔蚌。
怎麼如何形容它的大小呢？
我看，大顆夜光貝簡直像鳳梨一般大。
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