成寒部落格

尼泊爾，新舊並立。

舊的地方，如很多街道、店舖，

外觀及內部落後台灣幾十年。

但新的地方，有些餐館設計非常美觀，

價格當然也比傳統餐館來得貴。

MEZZE 餐館位於頂樓露台，

在灰塵揚起的加德滿都街道，

無疑是一方綠洲。

露台上，可點餐，

還有人抽水。

鹽巴與胡椒罐，瓶子裡塞滿了米粒。　

這道菜取名：尼泊爾拼盤 Nepali Platter.

其中兩道是煙燻雞肉、煙燻水牛肉。

尼泊爾人大部分信印度教，不吃黃牛，吃水牛。

sandeko is a cold, spicy salad

當然，服務生有事先問我：

"Do you want it spicy?" 我點頭。

這家店  MEZZE 坐落於頂樓露台上，

位在一棟大樓的樓頂  rooftop.

從大街上看不出來到底是什麼，

只看到  MEZZE 五個紅色霓虹燈亮閃閃。

遠遠地，

我如何判斷出這是一家餐館？

MEZZE 這個字是希臘文，

意思是：小菜（side dish）.

在希臘、賽浦勒斯旅行，

餐館裡都有這道菜。

在希臘，通常是主菜再加小菜 MEZZE.

然而在賽浦勒斯，他們把小菜當主菜，

我每次進餐廳就一口氣點五六道，甚至七八道。

簡直是「小菜滿漢全席」，很過癮，

價格卻不貴。

造訪日：2023年1月

尼泊爾  Nepal
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