成寒部落格

　　已經是2014年了，現在要來好好的回顧瑞典的聖誕節。

　　　　超市裡最受歡迎的，就是這種有愛心形狀的Pepparkakor了

遺憾的是，這回沒機會體驗道地的聖誕晚餐和大家分享。

但是，有了朋友的介紹，至少認識聖誕節的應景甜點。

　　　喝Vinglögg時，記得加熱後要和杏仁還有葡萄乾一起喝唷！

　　首先是名氣響叮噹的Pepparkakor，也就是薑餅。上回

到朋友家親手做薑餅，其實超市也能買現成的。許多家庭有

製作薑餅屋的傳統，聖誕節前的將臨期（Advent），全家一同

製作大大的薑餅屋，到了聖誕節當天聖誕晚餐過後或是隔天的

節禮日（Boxing day），才把薑餅屋一磚一瓦的拆來吃。

　　標準的聖誕老人是粉紅色身體和白色長長的鬍鬚（左），另外還有巧克力愛心版本（右）

　　接著是 Vinglögg，英文的翻譯似乎統一是 Mulled wine，

但由於西方許多國家都有類似的飲品，配方和口味略有差異，

本地人很少使用這英文統一名稱。這是用各式香料和紅酒調配

而成，喝起來就像香料酒。如果到酒超市購買，能夠買到酒精

濃度高達17%的Vinglögg，一般超市則最多只能到2.5%。

道地的飲用方法，除了需要加熱外，還要加上杏仁和葡萄乾一同

品嚐。溫溫熱熱的，在寒冷的冬天喝起來特別舒服。

　　　超市有家庭號的Julmust，自己當然是買個一小瓶來喝就滿足囉！

　　上述兩樣在許多國家都有類似的版本，接下來則是瑞典的

特有產品。首先是Juleskum，找不到恰當的名稱，姑且就稱之

為聖誕軟糖吧！其實是相當普通的軟糖，卻製作成一個個聖誕老人

的形狀。當地人不論男女老少，吃軟糖時，總有個逗趣的嗜好，

喜歡在吃軟糖前把聖誕老人拉得長長的，然後看他縮回去，

來來回回玩個幾次之後，才讓軟糖下肚。

　　　　　　Liseberg 的每個小角落，都有濃濃的聖誕節氣氛

　　最後是 Julmust，簡單來說，也就是聖誕汽水。喝起來的感覺，

像是有肉桂味的百事可樂，聽起來不協調，喝起來卻相當順口。

對於小朋友來說，聖誕汽水名列聖誕節最受歡迎點心排行榜第一名。

怎麼說自己早就不是小朋友了，卻還是來到超市買了一瓶體驗一下

瑞典人的童年。

　　　再次看到了許多家長帶著小朋友出來逛街的景象。

　　今年是個多雨的一年，沒有出現期待中的白色聖誕節。不甘寂寞

的自己，來到Liseberg聖誕市場過過乾癮。Liseberg 其實是在

Gothenburg 的遊樂園，號稱北歐最大，擁有北歐唯一的摩天輪

和全世界獨有的木構雲霄飛車，一年中除了春夏兩季開放就僅額外

在聖誕節前後開放短短的兩週。

　　　　　遊樂園內冬天特有的人造溜冰場，大人小孩們個個玩得不亦樂乎。

　　這時來到Liseberg，遊樂園佈置出白雪紛飛的景象，服務人員

穿上應景的服裝，另外，還有遍佈整個遊樂園的小攤販，涵蓋面積

之大，號稱全世界（面積）最大的聖誕市集。雖然販賣的東西在超市

也都看得到，但是來到這裡，還是特別有聖誕佳節的氣氛。

　　　實在太冷了，來到遊樂園貼心提供的木炭烤箱暖暖手。

　　在瑞典，聖誕節的重要性好比台灣農曆新年，是和家人團聚的

時間；至於新年，則是和朋友狂歡的日子。今年的聖誕節和新年，

自己在瑞典一個人過，沒有驚豔之處，卻也感受到了當地人的歡愉。

最後，獻上昨晚的手持相機錄下的 Gothenburg 新年煙火，祝自己

和大家：「2014 新年快樂」。

 　　　　　　原先的巧克力轉盤，這回變成聖誕轉盤了。

　　瑞典的新年煙火，居然是在下午五點施放的！祝大家—新年快樂。

請看：Youtube: http://youtu.be/j8Q7aqdTd4c

請看更多〈Hedy 瑞典手記〉：
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從北一女數理資優班、台大書卷獎到瑞典之路：
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