01-鯊魚肉 shark-Iceland 冰島-成寒.png

在冰島首都雷克雅未克的一家超市,

看到架上貼著:

「不臭免錢!」

當下,心裡覺得有點怪怪的。

 

冰島語:Hákarl

英文:fermented shark  發酵鯊魚肉

 

基於好奇心使然,我非得去吃看看不可。

這一碗裡有四小塊鯊魚肉,

還插著一面紙做的冰島小國旗。

 

未動叉子前,就已經聞到那股奇特的怪味。

到底是「臭酸」或「腐敗」的味道?

我的嗅覺已經被熏到腦筋不太清楚了。

 

一旦吃到嘴裡,我的味蕾接觸到那鹹鹹的

又有咀嚼感,卻不像台灣賣的鯊魚煙。

 

是生的鯊魚肉。

Not bad! You should try it sometime.

 

建議::如果你不敢聞這種臭味,不妨捏著鼻子吃下去。

 

你可以前往首都的鯊魚博物館 Shark Museum 

親眼目睹製作現場。從天花板上垂掛下來,

一大塊一大塊切下來的鯊魚肉,像金華火腿一樣

壯觀,只是聞起來很嚇人。

 

如何前往:

參加 Hop-on, Hop-off City Tour,

其中一站即是 Shark Museum.

 

 

造訪日:2018夏

 

冰島:
  http://chenhen2013.pixnet.net/blog/post/463489232  

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